Tuesday, June 9, 2015

【自己下廚】芭樂卡纳佩

芭樂汁是吉神的最愛,其殘渣撒上酸梅粉後也很好吃,尤其是先放進冰櫥凍一凍的,口感超好。但吉神要點石成金,把殘渣變成上等貨行嗎?答案當然是行啦,來個卡纳佩如何。



這種小吃容易處理,又美麗大方,一口一口的吃,非常開胃。



首先挖兩湯匙Cream Cheese Spread進碗。



加入芭樂殘渣,攪拌均勻。



加入黑楜椒提味,如果不喜歡太生的芭樂味,可以加入蒜油,但吉神喜歡芭樂的香味,所以就不加了。



把混好的芭樂芝士塗在切好的法式麵包上(法式麵包最好先塗上蒜汁烘一下),加上魚子醬(可不加),再加上一葉茴香,芭樂卡纳佩完美上桌。


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