Sunday, July 12, 2015

【貪吃路線】檳城─汽車城喜來登尋鮑記

釀螃蟹吃得多,釀鮑魚有吃過嗎?吉神是託朋友的福,突然心血來潮過海來到汽車城的喜來登享用精緻中餐,到過喜來登用餐的食饕都知道這裡的價位不低,但許多人不僅不嫌貴,還會一來再來,關鍵先是在食材,所謂一分價錢一分貨,所以識貨者知道物有所值;但真正吸引人的地方,是這裡的菜色。



店家幾兄弟姐妹對食物有自己的一套理念,比如鮑魚就該有鮑魚的氣勢,所以這道釀鮑魚其實是叫「鮑魚盒」,而「藏在盒中」的自然不會是閒等雜物。

鮑魚盒 Crunchy Conch in abalone shell RM25

鮑魚盒有50%的成份是純蟹肉,配上馬蹄及白果的鮮甜,再加上小鮑魚及螺頭增加口感,每一口都是滿滿的滋味,所以一個就賣25令吉。



吉神吃著吃著,就挖出了一頭小鮑魚。

干貝螺頭炖雞湯 Double Boiled Chicken Soup with Dried Scallops and Conchs RM25

老實說,吉神老早就聽聞喜來登的鮑魚很著名,但總不能在一個普通的夜晚來一客鮑魚這樣奢侈,所以有一道「鮑魚盒」已很滿足,但吉神的「鮑魚」體驗並沒有停留在此,再來一道干貝螺頭炖雞湯中的螺頭,口感就很像鮑魚,而且比鮑魚有鮮味,吃功不到家的吉神還以為是鮑魚湯,還好意思問店家怎麼這鮑魚的味道這麼豐富,實在羞家。

金玉滿華堂 Stirred Fried Fresh Scallops, Gingko, Macadamia nuts and Coconut Flesh 小small RM40 中Medium RM80 大large RM120

吉神這一晚還不是出糗一次,另一道看似炒雜菜的金玉滿華堂,吉神還誤把椰肉當墨魚片,實在是很不在狀況,但這也說明店家的功夫到家,可以把椰肉點石成金,創造味蕾上的驚喜,如果喜歡甜,點這道菜準沒錯。

海鮮干炒河 Fried Rice Noodle with Assorted Seafood RM30-RM60

比較少吃飯的吉神,還是炒河合心意,喜歡這裡的河粉不會太黏,而海鮮夠新鮮就怎麼炒都美味的,雖然很普通,但吉神吃不停嘴。

荔枝香椰 Lychee Coconut RM9

用荔枝及椰肉加上冰塊攪碎成冰沙,再加上新鮮椰水,冰涼舒爽。



差點忘了提開胃前菜,這木耳醃了醋,酸酸脆脆的,還有芫荽提香,的確很開胃。

這店就在汽車城的入口處,靠近麥當勞。

Shelaiton Restaurant 喜來登飯店
地址:1688-F5.6.7, Jalan Perusahaan, Highway Auto- City, North-South Highway, Juru Interchange, 13600, Prai, Penang.
電話:04-502 2287 / 04-502 5543
營業時間:午餐11.30am-3pm 晚餐6pm-10pm

價格聲明:食物標價是以2015年7月11日報價作準,這裡有收6%服務費及6% GST 。

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