【檳城】汽車城喜來登尋鮑記

釀螃蟹吃得多，釀鮑魚有吃過嗎？吉神是託朋友的福，突然心血來潮過海來到汽車城的喜來登享用精緻中餐，到過喜來登用餐的食饕都知道這裡的價位不低，但許多人不僅不嫌貴，還會一來再來，關鍵先是在食材，所謂一分價錢一分貨，所以識貨者知道物有所值；但真正吸引人的地方，是這裡的菜色。

店家幾兄弟姐妹對食物有自己的一套理念，比如鮑魚就該有鮑魚的氣勢，所以這道釀鮑魚其實是叫「鮑魚盒」，而「藏在盒中」的自然不會是閒等雜物。

鮑魚盒 Crunchy Conch in abalone shell RM25

鮑魚盒有50%的成份是純蟹肉，配上馬蹄及白果的鮮甜，再加上小鮑魚及螺頭增加口感，每一口都是滿滿的滋味，所以一個就賣25令吉。



吉神吃著吃著，就挖出了一頭小鮑魚。

干貝螺頭炖雞湯 Double Boiled Chicken Soup with Dried Scallops and Conchs RM25

老實說，吉神老早就聽聞喜來登的鮑魚很著名，但總不能在一個普通的夜晚來一客鮑魚這樣奢侈，所以有一道「鮑魚盒」已很滿足，但吉神的「鮑魚」體驗並沒有停留在此，再來一道干貝螺頭炖雞湯中的螺頭，口感就很像鮑魚，而且比鮑魚有鮮味，吃功不到家的吉神還以為是鮑魚湯，還好意思問店家怎麼這鮑魚的味道這麼豐富，實在羞家。

金玉滿華堂 Stirred Fried Fresh Scallops, Gingko, Macadamia nuts and Coconut Flesh 小small RM40 中Medium RM80 大large RM120

吉神這一晚還不是出糗一次，另一道看似炒雜菜的金玉滿華堂，吉神還誤把椰肉當墨魚片，實在是很不在狀況，但這也說明店家的功夫到家，可以把椰肉點石成金，創造味蕾上的驚喜，如果喜歡甜，點這道菜準沒錯。

海鮮干炒河 Fried Rice Noodle with Assorted Seafood RM30-RM60

比較少吃飯的吉神，還是炒河合心意，喜歡這裡的河粉不會太黏，而海鮮夠新鮮就怎麼炒都美味的，雖然很普通，但吉神吃不停嘴。

荔枝香椰 Lychee Coconut RM9

用荔枝及椰肉加上冰塊攪碎成冰沙，再加上新鮮椰水，冰涼舒爽。



差點忘了提開胃前菜，這木耳醃了醋，酸酸脆脆的，還有芫荽提香，的確很開胃。

這店就在汽車城的入口處，靠近麥當勞。

Shelaiton Restaurant 喜來登飯店
地址：1688-F5.6.7, Jalan Perusahaan, Highway Auto- City, North-South Highway, Juru Interchange, 13600, Prai, Penang.
電話：04-502 2287 / 04-502 5543
營業時間：午餐11.30am-3pm 晚餐6pm-10pm

價格聲明：食物標價是以2015年7月11日報價作準，這裡有收6%服務費及6% GST 。