釀螃蟹吃得多，釀鮑魚有吃過嗎？吉神是託朋友的福，突然心血來潮過海來到汽車城的喜來登享用精緻中餐，到過喜來登用餐的食饕都知道這裡的價位不低，但許多人不僅不嫌貴，還會一來再來，關鍵先是在食材，所謂一分價錢一分貨，所以識貨者知道物有所值；但真正吸引人的地方，是這裡的菜色。
店家幾兄弟姐妹對食物有自己的一套理念，比如鮑魚就該有鮑魚的氣勢，所以這道釀鮑魚其實是叫「鮑魚盒」，而「藏在盒中」的自然不會是閒等雜物。
鮑魚盒有50%的成份是純蟹肉，配上馬蹄及白果的鮮甜，再加上小鮑魚及螺頭增加口感，每一口都是滿滿的滋味，所以一個就賣25令吉。
吉神吃著吃著，就挖出了一頭小鮑魚。
老實說，吉神老早就聽聞喜來登的鮑魚很著名，但總不能在一個普通的夜晚來一客鮑魚這樣奢侈，所以有一道「鮑魚盒」已很滿足，但吉神的「鮑魚」體驗並沒有停留在此，再來一道干貝螺頭炖雞湯中的螺頭，口感就很像鮑魚，而且比鮑魚有鮮味，吃功不到家的吉神還以為是鮑魚湯，還好意思問店家怎麼這鮑魚的味道這麼豐富，實在羞家。
吉神這一晚還不是出糗一次，另一道看似炒雜菜的金玉滿華堂，吉神還誤把椰肉當墨魚片，實在是很不在狀況，但這也說明店家的功夫到家，可以把椰肉點石成金，創造味蕾上的驚喜，如果喜歡甜，點這道菜準沒錯。
比較少吃飯的吉神，還是炒河合心意，喜歡這裡的河粉不會太黏，而海鮮夠新鮮就怎麼炒都美味的，雖然很普通，但吉神吃不停嘴。
用荔枝及椰肉加上冰塊攪碎成冰沙，再加上新鮮椰水，冰涼舒爽。
差點忘了提開胃前菜，這木耳醃了醋，酸酸脆脆的，還有芫荽提香，的確很開胃。
Shelaiton Restaurant 喜來登飯店
地址：1688-F5.6.7, Jalan Perusahaan,
Highway Auto- City, North-South Highway,
Juru Interchange, 13600, Prai, Penang.
電話：04-502 2287 / 04-502 5543
營業時間：午餐11.30am-3pm 晚餐6pm-10pm
價格聲明：食物標價是以2015年7月11日報價作準，這裡有收6%服務費及6% GST 。
Sunday, July 12, 2015
【貪吃路線】檳城─汽車城喜來登尋鮑記
鮑魚盒 Crunchy Conch in abalone shell RM25
干貝螺頭炖雞湯 Double Boiled Chicken Soup with Dried Scallops and Conchs RM25
金玉滿華堂 Stirred Fried Fresh Scallops, Gingko, Macadamia nuts and Coconut Flesh 小small RM40 中Medium RM80 大large RM120
海鮮干炒河 Fried Rice Noodle with Assorted Seafood RM30-RM60
荔枝香椰 Lychee Coconut RM9
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