Saturday, November 12, 2016

【生命旅途】台灣台南─20種台南小吃全攻略

在台南有個說法,如果到台南沒有吃過牛肉麵就不算到過台南,但除了牛肉麵,台南的小吃其實很精彩,吉神這趟在台灣交通部觀光局駐馬來西亞辦事處華航檳城分行安排下,從老街吃到餐館,再從名店吃到夜市,不敢說吃遍台南,但該吃的都吃得七七八八了。



出發找吃前,吉神要事先聲明,這裡所介紹的小吃據點有名店也有街上偶遇的,口味盡量以當地人的建議作準,所以我們吃的是道地味道,走的也是台灣游客會走的路線。



第一站,無聊郎懷舊冰品冷飲,很多人到這裡是為了馬卡龍雪糕,但我們是為了雪淇冰而來,這店家以阿摩尼亞製冰機延續30年代的製冰技術,以生產50年前的古早味冰品,所以要懷舊,到這裡準沒錯,而且還可以參觀店裡的阿摩尼亞製冰機。


雪淇冰 新台幣40元-80元



無聊郎懷舊冰品冷飲
地址:台南市中西區神農街108號
電話:06-221 8798
營業時間:週一至週五 1pm-10pm 週末11pm-10pm 週休週二



到台南要找傳統美食,來森茂碗粿就準沒錯,而且在台南有兩家,我們是到開山路那家吃,一點就點了3道赫赫有名的小吃。



碗粿 新台幣30元
台南的碗粿因為有肉燥,所以是呈咖啡色,如果加了蒜泥,味道還帶點辣尾,口感則有點像蒸得較水的芋頭糕。



虱目魚丸湯 新台幣30元
這虱目魚丸配的其實是甜羹,有點太甜,但魚丸的口感倒是夠Q。



擔仔麵湯 新台幣40元
這擔仔麵有個典故,據說是遠古時代有個漁夫洪芋頭在無法出海的季節挑肩擔賣這麵,所以就有了這個擔仔麵,這麵的味道普普,倒是爽脆的空心菜(蓊菜)有驚喜。



森茂碗粿
地址:台南市開山路317號
電話:06-2143389
營業時間:7am - 7pm



走在街上發現安平小舖的精緻蝦餅,上網查了一下才發現這店可是大有來頭,號稱是全台第一家採用非油炸鮮爆蝦餅技術,還在店前示範烤蝦餅,同時還可試吃耶。



非油炸鮮爆蝦餅



安平小舖
地址:台南市安平區安平路135號
電話:06-2235990
營業時間:9am – 9pm



在台南,如果在食舖看到「石精臼」三個字,一般都是老字號,而且至少有50年歷史,而我們到「石精臼點心城」就是為了找這家經營近80年的「蔡家米糕」,他們家還是2010上海世博會府城小吃參展代表咧!



米糕 新台幣40元
台南的米糕煮得像肉燥飯,而粒粒分明的米飯其實是糯米,配上入口即化的豬肉及油汁,再撒上魚絲,味道是在嘴裡爆發,讓人好滿足的一道小吃。



魚肚粥 新台幣90元
一大塊鮮甜的魚肚加在粥中,帶有薑味,而且味道清甜,簡單但有滿滿的海洋幸福。



石精臼點心城
地址:台南市民族路2段230號
電話:06-2209671
營業時間:9am – 2pm



在永福路二段有家祀典武廟,而在廟前的廣場有一攤小販賣府城花生糖,而且是現做現賣,吸引不少游客圍觀。



府城花生糖 小盒 新台幣80元
把花生糖烤過後,輾成一塊再加入芫茜卷成條狀,再切成一小塊後入盒出售,口感有點韌,但配上芫茜可是別有風味,值得一試。



府城花生糖檔口
地址:台南市中西區永福路二段229號(祀典武廟前廣場)



阿川冬瓜茶 新台幣20元
在府城花生糖附近有家百年老店賣冬瓜茶,據說這店創業時主要生產冬瓜糖及冬瓜露,後來傳承到第四代時,因家中老么經營飲料店,並研發出冬瓜茶新口味,即有特殊的焦糖香味,而且保持以手工製作,因此飄著傳統茶香。如果你在花生糖的攤格旁看到一家店前排著人龍,沒錯,這就是赫赫有名的阿川冬瓜茶,這茶甜而不膩,非常消暑。



阿川冬瓜茶
台南市中西區永福路二段192號
電話:06-2223778
營業時間:9am – 8pm



北海道純鮮奶霜淇淋 新台幣35元
要離開府城前,路過貝伊拉,北海道純鮮奶霜淇淋一支才賣新台幣35元,如果你喜歡大馬麥當勞的Sundae,這霜淇淋的幸福指數高很多,一口清新,而且奶味恰當好處,真有久旱逢甘露之效啊!



貝伊拉
地址:臺南市中西區永福路二段208號
電話:06-2216222
營業時間:11am - 8pm



正興街,原本只是一條路過小道,因為店家們團結一致,來個化腐朽為神奇,讓這條街道不僅在台灣闖出名堂,就連外國人,尤其是年輕游客都要到此朝聖。來到正興街,有兩間店的人龍會嚇你一跳,而且兩間店都是面對面,你絕不會錯過,這就是蜷尾家及泰成水果店。



哈密瓜瓜冰 新台幣200元以上
泰成水果店之所以會盛名遠播,全因是許多人慕名來品嚐瓜瓜冰,這瓜瓜冰半顆哈密瓜去耔後,加上不同水果口味的冰沙球及義式冰淇淋。



泰成水果店
地址:台南市中西區正興街80號
電話:06-2281794
營業時間:2.30pm - 12pm



來買這霜淇淋要記得先到店前的左手邊拿號碼,幸運的話半小時就等到,一般是要等上一小時,而且每天只有兩種口味,要看你運氣,我們到那天,賣的是栗子及鐵觀音口味。



蜷尾家霜淇淋 新台幣80元
老實說,吉神偏愛鐵觀音,有點像抹茶,但比抹茶更有茶香,栗子還真是普普的甜。



蜷尾家甘味處
地址:台南市中西區正興街92號
電話:06-590 9069
營業時間:2pm - 9pm



在台南有一說,到台南如果沒吃牛肉湯,等於沒來過台南,因為台南的牛肉湯是以活體牛肉下鍋,不管是新鮮度及口感都絕佳,事關台南因為產牛,加上有宰牛場,所以宰牛後的溫體牛肉通常不到一小時就送到餐館,而餐館馬上就料理。



牛肉湯 新台幣100元
我們隨機發現這家盛牛肉湯,隨機點了一碗牛肉清湯,肉質鮮甜不在話下,湯水不油不濁,入口香甜,果然名不虛傳。



盛牛肉湯
地址:台南市中西區國華街三段16巷2號
電話:098-9351382
營業時間:8am - 8pm,週二休假。



在國華街西門市場(或稱大菜市)有家老冰店叫江水號冰店有賣鳳梨冰,但我們來得不是時候,所以緣慳一面,只好求其次點了八寶冰及芋頭冰,但如果你下回來到這裡,請代吉神試試傳說中的鳳梨冰。



芋頭冰 新台幣40元
台灣芋頭盛名遠播,製成品也頗有口碑,這芋頭冰並沒有搞砸招牌,放心一試。



八寶冰 新台幣40元
就八寶加挫冰,只是這八寶的杏仁味會比較重,綠豆的香甜也讓挫冰更有層次。



西門市場江水號
地址:台南中西區市國華街三段16巷13號
電話:06-2258494
營業時間:11am – 9pm,週休週二



江水號冰店旁有家福榮小吃店,以意麵持店。台南的意麵有名,但他們的意麵並不是意大利麵,而是道地的麵條,而我們點了普通意麵及餛飩湯,結果一試就愛上了。



餛飩湯 新台幣35元
這餛飩的碎肉入口飄香,口感也很好,還真是強推的說。



乾意麵 新台幣40元
碎肉撈麵再配上特製辣椒,吃起來香香辣辣,肉碎是罐頭肉醬的味道,而頂上的幾塊肉是台式叉燒,跟港式叉燒有別。



福榮小吃店
地址:台南市中西區國華街三段16巷25號
電話:06-2212805
營業時間:8am - 9pm



傳統白豆花系列(黃豆)新台幣35元
在台南有家同記安平豆花盛名遠播,我們去不了總店,就趁到新光三越購物而到地下層的專櫃一嚐佳品。我們點了紅豆加珍珠,甜中帶豆香,果然是不錯的飯後甜品。



同記安平豆花-新光三越
地址: 臺南市中西區西門路一段658號
電話: 06-3030203
營業時間:11am – 10pm



在新光三越地下層偶遇全佑甘草芭樂,看見人龍就知道這芭樂值得一試,原來他們有爽脆(白肉)及柔軟(紅肉)供選擇,加上甘草醬,還真是特別好吃,而且是現買現切,超新鮮。



全佑甘草芭樂 新台幣80 – 150元



全佑甘草芭樂-新光三越
地址: 臺南市中西區西門路一段658號
電話: 0960-605869
營業時間:11am – 10pm



新鮮水果切盤 新台幣70 – 500元
台南盛產水果,所以這裡有不少水果店,而有一家名店是越夜越美麗,就算凌晨也有人排隊吃水果,吉神講的就是裕成水果。



古早味蕃茄切盤 時價



綜合水果冰 新台幣130元
紅豆布丁牛奶冰 新台幣100元

如果喜歡我的文章,不妨LIKE我的臉書專頁,可以時刻獲得最新消息。



裕成水果
地址: 台南市中西區民生路一段122號
電話: 06-2296196
營業時間: 12pm- 3am

價格聲明:食物標價是以2016年10月28日報價作準。

Share This Post To >>

0 comments:

Post a Comment