Tuesday, January 17, 2017

【貪吃路線】檳城─Hakka Tree 客福家的盆菜飄香

形形色色的盆菜叫人眼花撩亂,吉神還是喜歡簡簡單單,不嘩眾取寵的盆菜,而在檳城就有這麼一家,該有的山珍海味都有了,僅以豬骨及干貝等熬成的清湯陪襯,讓食材的味道充分表現自我,誰都沒有搶誰的鋒頭 ,而這一家就在Hakka Tree 客福家,丹絨道光Tesco及合您廣場均可找到。



盆菜之所以會成為新春佳餚,主要是其菜色有盘满钵满的形态,寓意著豐衣足食。因此在用料上非常講究,多半是山珍海味,但因為物極必反,太好的食材放在一鍋來煮常常會弄巧反挫,尤其是盆菜一般都有3層食材交替,每一層的味道都要顧及,才不會越吃越不是滋味。



客福家的這款盆菜,沒有滷汁搶味,沒有喧賓奪主的砂锅搶鏡,如果你要外帶,還要自備容器,就算來店裡吃,也要至少2天預訂,為的就是讓店家給你老老實實煮一道盆菜,精華都在食材,味道也來自食材。



與市場一樣有至少10多樣食材,露在盆面的是智利鲍鱼、纽西兰干贝、鲜虾、蚝豉、黄金满袋(類似炸雲吞)、蘑菇、澳洲海参及西蘭花菜;往下吃還有炸腐竹、猪筋丸;再往下就熬得入口即化的白萝卜及芋头,外加鮮甜的猪脚。



這盆菜叫價RM328,可供6至8人享用,而店家會附送5張各價值RM30的現金禮券,每消費滿RM50就能用一張禮券,但不能合用禮券,並只有效至今年4月。



客福家也有推出「清新版」撈生,並有兩個配套,即RM38供2至3人享用,或 RM66供6至8人享用。這撈生是以蔬菜加上新鲜三文鱼及海蜇,再配上橘子果酱,簡單又清新。

优惠期限一律从15/1/2017 起至 6/2/2017。

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Hakka Tree 客福家Tesco Tanjung Pinang
地址:No. 1, Jalan Seri Tanjung Pinang, 10470, Tanjong Bungah, Pulau Pinang, 10470, Malaysia
Hakka Tree 客福家 Gurney Plaza
地址:170-B1-06/07, Plaza Gurney, Solok Gurney 1, 10250 George Town, Pulau Pinang, Malaysia
電話:016-229 6598
營業時間:10am – 10pm

價格聲明:食物標價是以2017年1月15日報價作準,價格已含稅。

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