Friday, February 3, 2017

【貪吃路線】檳城─車水路原石鍋的椰子雞鍋

你有聽過椰子雞鍋嗎?如今可以在檳城嚐到這以「甘榜雞」及椰水現煮的雞鍋,除了夠清新及不油膩,美味之餘還不上火呢!



這椰子雞鍋如今在甫於上個月20日新開張的車水路原石鍋餐館可以吃到。



除了「甘榜雞」及椰水,這雞鍋的其他食材還包括雞湯、竹笙、馬蹄及椰肉乾。



這雞鍋是在桌上以特製的石鍋現煮,而鍋頂蓋著的「草帽」也是特製的,除了有保溫作用,也讓草香提升湯的香氣。建議等候時間是20分鐘,以讓食材的甜味完全融入湯中。



這雞鍋可以當雞湯吃,如果想吃火鍋,建議先喝完第一鍋湯後,店家會加雞湯讓食客吃其他火鍋料,以不損椰香。



這雞鍋可以單點,每鍋賣RM58;也可以點配套,以包括腊味飯及蔬菜,並只須RM75。我們點了配套,所以有腊味飯,不然要另加RM25。吉神超愛這腊肉,軟得像新鮮滷肉。



原石鮮蝦水餃 RM10
店家推荐的火鍋食材,爽口又不油膩。



原石特製豬肉丸 RM10
另一道店家推荐的火鍋食材,不像一般肉丸硬生生,這肉丸倒是有近魚丸的Q度。



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原石鍋- Flavor Food
地址:217-M Jalan Burma, 10050 Penang,協和學校旁。
電話:013-439 1986
營業時間:5.30pm – 11.30pm,週休週一。

價格聲明:食物標價是以2017年2月2日報價作準,這裡沒有收服務費或GST。

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