Monday, June 26, 2017

【浮羅交怡】Tapaz餐館令人垂涎三尺的西班牙小菜再度飄香

座落在Perdana Quay Telaga Harbour的Tapaz餐館,在今年5月停業裝修後,如今工程已完成並重新開業,而島上再度有令人垂涎三尺的西班牙小菜飄香。



吉神有幸受邀參與開業前的試吃大會,並終於見到這餐館的幕後功臣──Alex Mark。

Alex在浮羅交怡自立門戶,並於2004年12月18日在Telaga Harbour開設Tapaz餐館,這是他無法忘記的日子,因為才開業沒幾天,海嘯就無情來侵,而Telaga Harbour也是重災區之一。海嘯不僅造成破壞,也嚇走了游客,至少6個月的門可羅雀,對剛開門做生意的他簡直嚴如一場惡夢。

然而,幾經風雨後,Tapaz餐館依然堅毅的在原處經營逾10年,這是因為Alex不曾向困難低頭,並不停努力改進,而這是他們家的新餐單。



Garlic Prawns with dried chili and Parsley in olive oil
蒜香蝦配辣椒乾及香芹橄欖油



Homemade Chicken Liver Pate & Stone Oven Bread
Kalamata olive
自製雞肝醬配石爐烘麵包
希臘卡拉瑪塔橄欖



Chicken Kebab with Pimiento sauce
雞肉葱烧肉串配辣酱油



Lime Calamari with coriander & garlic
酸柑槍烏賊配芫荽及蒜



Feta & Cherry tomatoes with Balsamic Vinaigrette
菲達芝士及櫻桃蕃茄配意大利香醋



Grilled Snapper Tapas with tomato onion salsa
西班牙式烤鯛魚配蕃茄洋蔥莎莎醬



Paella
西班牙大鍋飯



Grilled Tiger Prawns with Garlic Butter
蒜香牛油烤虎蝦



Grilled Tuna with Pico De Gallo
烤金槍魚配墨西哥配料



Crème brulee
法式焦糖燉蛋

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Tapaz
地址:Perdana Quay Telaga Harbour Langkawi 07000
電話:017-582 2889
營業時間:每日午餐 11am-3pm,晚餐6pm-11pm

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