Wednesday, July 5, 2017

【泰國考艾】Granary餐館的山城第一味

很多人對考艾的第一個印象是食物,皆因有不少人是在曼谷吃了早餐才開車過來考艾,通常到步時都已是午餐時間,而考艾的第一個地標就是一家餐館,因為大家路過,時間又剛剛好,所以都會過來先吃個午餐。



餐館的名字是Granary,但泰國人稱之為YungKhaow,這餐館上網也不好找資料,就算路過也因沒有招牌而不容易被發現,而且服務生都不會英語,但這餐館還是值得來一趟,因為美食當前,甚麼問題都不是問題。



泰國網民票選這餐館為2017年最佳餐館,由此可見他們家的泰國餐應該不錯吃。



這餐館甚至有貴賓室,而落地窗設計就好像沒甚麼私癮了。



吉神強推這鹹蛋豬肉碎辣醬,先是一口香甜,隨之跟上的香辣,讓人再辣都情不自盡的一口接一口。這辣醬配上薑片、長豆、青瓜、蘿蔔、泰國茄子、ChaMuang葉及魚肉。全部都是生吃,除了魚肉有炸過。



^Salted Eggs and minced pork chili dip THB 180

當地人推荐先配著魚吃後再吃蔬菜,而這ChaMuang葉有點像我們的Ulam,但帶有酸柑味,吃起來的口感及味道都很不錯。



這泰國茄子雖小,但贏在夠香脆,跟辣醬超搭的。





^Stir-fried sugar bean (snow peas) with prawns and mushroom THB 200
香菇鮮蝦炒碗豆



^Spicy red curry soup with mackerel and spicy Thai herb THB 200
泰國香料煮鯖魚咖哩湯



^Stir fried prawns with chili, garlic and salt THB 250
辣蒜炒蝦



^Deep fried prawn rolls THB 160
炸蝦球



^Deep fried seabass topped with simple fish sauce THB 400
煎鱸魚配魚醬



^Deep fried mushrooms with garlic THB 120
蒜香煎菇



^Stir-fried pork and seafood with hot basil THB 250
九層塔炒豬肉及海鮮

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Granary Khao Yai
地址:111 Moo 4, Amphoe Pak Chong, Chang Wat Nakhon Ratchasima 30130, Thailand
電話:+66 86 397 7113
營業時間:午餐11am – 3pm 晚餐 5pm – 9pm

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