【自己下廚】旋風烘烤鍋烤培根雞蛋杯

吉神想要做這培根雞蛋很久了,但一直沒有烤箱,所以遲遲無法如願,幸好如今有了新玩具,可以用旋風烘烤鍋來烤,這令人垂涎三尺的早餐小玩意,終於可以在吉神的廚房飄香。

因為不喜歡麵包的口感,吉神有稍微改了原本的食譜,即以馬鈴薯取代,同時還一口氣烤了兩款,即有加及沒有加培根。

食材
-培根
-雞蛋
-馬鈴薯刨絲
-車達奶酪刨絲
-迷迭香及香芹
-牛油
-雙孢蘑菇
-黑胡椒
-蒔蘿供裝飾




首先,用中火或小火先煮熟培根,但不能煮到變脆,只要熟了就行。



在熱鍋上將馬鈴薯刨絲,加入牛油、鹽、迷迭香及香芹,但迷迭香及香芹可不加,就看你個人的口味。在牛油融化後與馬鈴薯絲炒均,然後放入烤碗中。



記得為烤碗上油。



盡量將馬鈴薯絲放在烤碗中央,以方便下一個加入培根的步驟。現在先烤馬鈴薯絲,200度烤個15至20分鐘,或看到馬鈴薯絲有焦色即可。



在烤馬鈴薯絲同時,將雙孢蘑菇切片煮熟。



取出烤好的馬鈴薯絲,先把培根繞著馬鈴薯絲放。



加入煮好的磨菇及車達奶酪絲,這時可以加香芹提味。



最後加入雞蛋。



以210度烤個15分鐘,或烤到蛋熟為止。



有加培根的鹹味已夠,不須再加調味料。



沒加培根的,不妨加胡椒粉及醬油增加風味。

如果喜歡我的文章,不妨LIKE我的臉書專頁,可以時刻獲得最新消息。

*食譜*
August 1, 2015
0

Comments

搜索内容

热门文章

日本甜品盡在馬來西亞Châteraisé

Châteraisé是一家赫赫有名日本糕餅店,最重要的是他們從日本進口甜品到你的國家,讓你不用飛往日本也能吃到道地的日本甜品,不像有些連鎖品牌,…

【槟城】一将和食酒处Omakase无菜单料理

近年來因为有不少日本食材直运槟城,除了让我们终于有日本食材店,也促成不少日本餐厅提供日式无菜单料理,而Fettes Park这家一将和食酒处(Kazumas…

【檳城】東家酒店聖誕餐2020

東家酒店的Sarkies餐廳在這個聖誕節捎來好消息,平安夜晚餐只須RM150nett 一人,而聖誕節當晚則只收費RM139nett,相比起去年的票價…

【槟城】Richard Rivalee Nyonya Cuisine搬到Macalister Lane了

Richard Rivalee娘惹之家如今已搬到Macalister Lane,他还真是会搬店,一年搬一次,吉神也意外的每次都赶上了他家搬新店,所以就回…

【檳城】唐山美食-偏重口味的福建菜

凡有朋友問說在檳城有甚麼好吃的福建菜,吉神都會推荐這家唐山美食,雖然他們也有賣粵菜,但這裡的福建菜以偏重口味成了吉神的心頭好,也因為廚師下手不輕,菜色…