【自己下廚】培根醬大食會─下篇

在上篇,我們煮了培根醬(傑克丹田納西州美國威士忌)雞蛋杯,以及培根醬(黑狗啤)烤莫薩里拉芝士及法式麵包,都是非常簡易的料理。

在下篇,我們要炒球芽蔥頭配培根醬(原味),以及意麵配培根醬(啤酒),意即我們須要幹點活,才能煮好這兩道美食。



炒球芽蔥頭配培根醬的食材有球芽、蔥頭及培根醬。



為何用原味培根醬?根據這醬料的廣告,原味偏向甜辣,但吉神試了之後,覺得蒜味很重,而且帶辣尾,應該適合有點苦味的球芽。



先以中火燒一下橄欖油。



加入切片的球芽。



加入少許海鹽。



在中間騰出空間,加入牛油。



加入切片的蔥頭。



調味當然是用吉神最愛的蘑菇粉,如果要直接吃菜,就放少許即可。但如果是要配跟意麵吃,下手可以重一點。



最後加入培根醬炒均即可。



最後一道食譜是意麵炒培根醬(啤酒),食材就是意麵,韭菜及培根醬。



為何選啤酒味?因為帶酸,適合煮麵。



先水煮意麵。



濾乾水後倒入平鍋,加入培根醬炒均即可。



不過,吉神決定用之前炒好的球芽蔥頭配培根醬(原味),味道也很不錯。

如果喜歡我的文章,不妨LIKE我的臉書專頁,可以時刻獲得最新消息。

*食譜*
September 29, 2015
0

Comments

搜索内容

热门文章

【檳城】莫定標娘惹糕廠的娘惹糕

哪一種娘惹糕是你的最愛?甜的還是鹹的?檳城的峇峇娘惹受福建及馬來飲食影響頗深,所以在食物中採用不少椰漿及糯米,而這兩個食材也是檳城娘惹糕的主要食材。 …

TourPass海外支付寶充值

有用支付寶的人的都經歷過找人充值的驚心吊膽及麻煩,在吉神獲知支付寶推出TourPass方便游客在中國無現金消費後,就膽粗粗的試試使用TourPass充值…

【檳城】G酒店的聖誕自助餐

G酒店今年的聖誕自助餐除了有偌大的生蠔,還有多種海鮮、聖誕主題的前菜、主食、甜點等等,就連火雞也要是從美國飛來的。 Click here to rea…

莆田2020年新春餐單

莆田送鮑魚!莆田送鮑魚!莆田送鮑魚!凡在餐廳內每消費RM200就可獲取一張鮑魚兌換券,而且上不封頂,即如果你在單張收據消費RM400,你就可獲取兩張兌換…

【檳城】東家酒店吃到飽單點式菜單任點任吃

因為受RMCO標準程序管制,東家酒店如今推出吃到飽單點式菜單任點任吃促銷,以暫時取代自助餐服務,但吉神覺得這任點任吃比自助餐還感覺良好。 Click …