Showing posts from October, 2015
【檳城】大樹下海鮮飯店(海墘)

【檳城】大樹下海鮮飯店(海墘)

這琵琶蝦常常被誤認為小龍蝦,所以價位也不便宜,在大樹下海鮮飯店(海墘)就每100克賣10令吉,但幸好這硬殼下的蝦肉是鮮甜彈口,還算是物有所值的。 吉神在店家推荐下點了椒盬琵琶蝦,即把琵琶蝦切半後,用蒜頭、薑蔥及辣椒爆香,但蝦肉本身就好有滋味,這些香料也只能是配角,作用不大...
【自己下廚】辣味咖哩沙丁魚意麵

【自己下廚】辣味咖哩沙丁魚意麵

如果金槍魚適合用來煮意麵,沙丁魚沒理由不行,只是我們不能以一般的方式料理,不然會被腥暈。 眾所週知,沙丁魚的魚腥味很重,要用來煮意麵,就必須煮成辣味咖哩,而吉神今天要分享的就是辣味咖哩沙丁魚意麵。 食材相當簡單,就大蔥、海鮮咖哩粉、辣椒、辣椒醬、酸柑汁或蕃茄醬,...
【檳城】Syafikah東炎海鮮的穆斯林泰國餐

【檳城】Syafikah東炎海鮮的穆斯林泰國餐

這一碗東炎湯才賣RM5,而且還是在丹絨武雅,難以置信對吧?但如果你找對路,還真能找到這好味又便宜的東炎。 在市區前往丹絨武雅的方向到了馬銀行的交通燈轉左,就在路的左邊有一整排的餐館,而來到最後一家餐館,就是Syafikah東炎海鮮了。 你會誤以為這是一家馬來餐...
【泰國曼谷】Chatuchak週末市集尋食記

【泰國曼谷】Chatuchak週末市集尋食記

很多游客到Chatuchak週末市集是為了血拚,但吉神到此卻是為了品嚐美食。
【自己下廚】水煮帝王菜配木耳

【自己下廚】水煮帝王菜配木耳

吉神的同事常常在公司準備這道「下午茶」,除了食材便宜及營業豐富,最重要是不必費力費時煮這道菜,只須有熱水即可。在九皇爺誕持素期間,這可是一道不錯的小吃。 不過,不是每個人都喜歡帝王菜的味道,但只要瞭解這菜有助美顏,味道已是其次。而吉神是真心喜歡這菜,所以每次同事一煮,都愛偷...
【檳城】台湾老街素食风味小吃─已關閉

【檳城】台湾老街素食风味小吃─已關閉

當大家在九皇爺誕都擔心吃貴齋當兒,八間的台湾老街素食风味小吃除了保持原價,促銷套餐也保持RM4.90。 吉神喜歡這裡的魯肉飯,但配合九皇爺誕期間都不下蛋,反而是滿滿的豆乾及炸腐竹,真是好味道。 另一道值得推荐的RM4.90套餐是羊肉咖哩飯,與其用麵粉製成的假肉,這...
 【泰國曼谷】到Naj Exquisite Thai Cuisine學煮清湯東炎

【泰國曼谷】到Naj Exquisite Thai Cuisine學煮清湯東炎

除了 Pad Krapow炒肉 及 泰式炒粿條 ,吉神在Naj Exquisite Thai Cuisine學廚的第三道菜是Tom Yum PokTeh。 Tom Yum PokTeh是清湯東炎,雖然跟紅湯一樣辣,但這清湯多了南薑及手指薑(檳城人叫鎖匙薑)的香味,是紅湯所...

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在考艾有家餐館把各路「人物」都請來,不管是電影的、卡通的、動漫的或電玩的,甚至是超級英雄、藝人及皇室成員,統統請到館中「侍候」食客。

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LookKai在泰文是小雞的意思,但這餐館並沒有甚麼招牌小雞佳餚。不過,在他們家的花園就有不少小雞……的雕刻品。你也許會問,哪來LookKai幹嘛?很多人會回…