Pacific West大廚的私房食譜大公開

你是否知道我國的著名海鮮產品製造商Pacific West除了努力研發新產品,他們其實也有一組大廚團隊在研發新食譜,以提供更多的菜餚點子給他們的顧客?配合該公司在這方面的努力,他們已分別在吉隆坡及檳城舉辦了現場烹飪示範活動。

吉神受邀出席檳城的活動,即有他們家兩位大廚Garry Edson和梁文財,以及嘉賓拿汀溫雅妮親自下廚示範他們的私房食譜,而現場的出席者除了有幸偷師,幸運的還獲選上台試味道。



這活動是由Pacific West Malaysia主辦,並獲得Tefal Malaysia及食尚雜誌協辦,而活動是在Hin Bus Depot進行。



在現場示範的9道食譜中,吉神覺得這道「肥美魚片煮辣應」還蠻容易上手的,食譜在下方,以及更多食譜可在他們的官網參閱。



食材
1盒Pacific West Chunky Fish Fillets 360g
500克菠菜
160克蘿蔔切片
30克薑切粒
6 片蒜頭切粒
3 條紅辣椒切粒
400ml 椰奶
2 湯匙蝦醬
2 湯匙麻油
2 湯匙醬油
2 湯匙魚露



步驟
先熱麻油
炒香薑、蒜頭及蘿蔔
加入紅辣椒、蝦醬、椰奶、醬油及魚露,以中火慢煮10分鐘
慢慢加入菠菜並關蓋煮至菜葉變軟
直接油炸冰凍的魚片至金黃色
把煮好的菠菜辣應(Laing)先舀進盤中,再把炸好的魚片放上即可。

如果喜歡我的文章,不妨LIKE我的臉書專頁,可以時刻獲得最新消息。
*受邀活動*
May 28, 2017
0

Comments

搜索内容

热门文章

【檳城】海底撈火鍋終於要在檳城開店了

2019年一開年,檳城食饕就迎來好消息,源自中國且盛名遠播的海底撈火鍋終於要在檳城開店了,雖然預料只會在今年年中之前開業,但遲來好過沒來,而且是開在Gur…

【檳城】G Hotel Kelawai的Spoon餐厅推出只須RM25的四道菜午餐套餐

只須RM25就可在5星酒店的餐廳享用四道菜午餐套餐,即有前菜、湯、主食及甜品,然後還有一杯熱騰騰的茶或咖啡為這一頓飯劃上完美句點,不要懷疑,絕對有這樣…

【檳城】點都得點心吃到飽促销才RM19.90

甫於5月7日盛大開張的點都得點心店,將於下週二至週四(5月14日至16日)進行吃到飽促销,每人只須RM19.90就可從11.30am到1.30pm任吃點…

【檳城】龍門夜宴就在時代廣場的六鼎轩经典粤菜

原價RM988++,如今促銷價只須RM688++就能包廂大吃龍門夜宴,還有卡拉OK任唱,而且魚蝦蟹蠔生鮮上桌,當然也少不了鮑魚,老板還送你紅棗枸杞水。 …

【檳城】G酒店新春宴席包廂吃

沒有中餐廳的G酒店卻有令業者稱羨的中餐口碑,而今年的農曆新年,他們還一口把新春菜單拉長一個月來做,即從1月26日至2月28日期間,都可以訂到8道菜色的新…