Tuesday, August 7, 2018

【食譜】韓式辛辣燉肉

許久沒有分享食譜,這回就來個簡易的韓式辛辣燉肉,只需4個烹煮步驟,即可一大步邁進非常滿足的味蕾之旅。



調味料
蒜泥、薑泥、韓式辣醬Gochujang 2湯匙、韓式辣椒粉Gochugaru 1湯匙、麻油2茶匙及黑胡椒。



食材
五花肉、大蔥及馬鈴薯切塊、蔥、青辣椒、豆腐、魚露及鹽各1湯匙。



在碗中混合所有調味料。



在鍋中將調味料把切好的五花肉、大蔥及馬鈴薯混合均勻,並腌製約15分鐘。



在腌製好後加入水、魚露及鹽,並以中大火燉煮約25分鐘。



開蓋加入豆腐、蔥及青辣椒,再關蓋燉煮約10分鐘。



可以上桌配飯吃啦!上桌前有點小貼示,這道菜的甜味來自大蔥,如果你試了沒有甜味,可以補加一點冰糖或砂糖,但下手要輕哦!



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所以照片是以華為P20 Pro拍攝。

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