吉神的同事常常在公司準備這道「下午茶」，除了食材便宜及營業豐富，最重要是不必費力費時煮這道菜，只須有熱水即可。在九皇爺誕持素期間，這可是一道不錯的小吃。
不過，不是每個人都喜歡帝王菜的味道，但只要瞭解這菜有助美顏，味道已是其次。而吉神是真心喜歡這菜，所以每次同事一煮，都愛偷吃一兩口。
這道菜是容易煮到不行，只須熱水煮熟帝王菜及木耳，就算沒有廚具，一碗熱水加蓋「泡熟」食材也行，然後將木耳切成條狀增加口感。
加入胡椒粉。
加入醬油，如果要增加味道，加點麻油也不錯，混好後即可上桌。
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Thursday, October 15, 2015
【自己下廚】水煮帝王菜配木耳
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