【檳城】大周私房的客家Fusion私房菜


客家Fusion私房菜在城中絕對少見,大周私房將客家飲食巧妙的與西式精緻飲食結合更是不可多得的味蕾體驗,而且廚師在餐座旁的開放式廚房下廚,不怕你偷師之餘,還不斷刺激你的嗅覺,讓食客完全沈溺在美味中。

即因是私房菜,菜單可自由選擇,我們選了以和牛作主餐的5菜式晚餐,一人收費RM158,但真的物有所值,因為這些菜色非常合吉神的口味。

English version



松露油芝麻蝦吐司
第一道開胃菜已讓人食指大動,滿滿的海洋鮮味配一口酥脆,那麵包炸得讓人誤以為是魚肉,美味得有3片都不嫌多。



客家算盤子
算盤子到處都可以吃到的客家美食,但吉神真的想不起有那家比這盤好吃,尤其是那菜脯及蝦米口齒留香,粒粒皆美味的算盤子還真是還原了客家美食的精神。



澳洲和牛配客家金桔醬
和牛絕對不是客家菜,但這西餐配上了客家金桔醬,滿滿的橘子酸,巧妙的在菜中留下了客家氣息。



客家釀鴨飯搭配芒果丁
這道菜會改變你對鴨肉味道的認知,尤其是咸中帶甜的搭配,芒果為鴨增添了味蕾驚喜。



粗葉粄(甜)
粗葉是天然的近黑色食材色素,所以我們的甜品是黑色粗葉粄包紅豆沙,再來一葉金箔錦上添花。



哈蜜瓜是晚餐的額外大放送,完美的為此趟味蕾之旅畫上句點。



如果喜歡我的文章,不妨LIKE我的臉書專頁,可以時刻獲得最新消息。
所有照片是以華為P20 Pro拍攝。

大周私房
地址:Taman Bukit Minyak Utama, Bukit Minyak, Pulau Pinang, 14000 Malaysia
電話:013-694 3131
最低消費:至少兩人
*中餐*
December 2, 2018
0

Comments

搜索内容

热门文章

【檳城】點都得點心吃到飽促销才RM19.90

甫於5月7日盛大開張的點都得點心店,將於下週二至週四(5月14日至16日)進行吃到飽促销,每人只須RM19.90就可從11.30am到1.30pm任吃點…

【檳城】G Hotel Kelawai的Spoon餐厅推出只須RM25的四道菜午餐套餐

只須RM25就可在5星酒店的餐廳享用四道菜午餐套餐,即有前菜、湯、主食及甜品,然後還有一杯熱騰騰的茶或咖啡為這一頓飯劃上完美句點,不要懷疑,絕對有這樣…

【檳城】餓戰茶室的香濃搞到亂

KoTeLo Boom(香濃搞到亂)是咖啡加奶茶再加美祿「炸」出來的飲料。這飲料是義香另一家咖啡館,即餓戰茶室(Cafe WWII by Teels H…

TourPass海外支付寶充值

有用支付寶的人的都經歷過找人充值的驚心吊膽及麻煩,在吉神獲知支付寶推出TourPass方便游客在中國無現金消費後,就膽粗粗的試試使用TourPass充值…

【貪吃路線】莆田餐廳又有哆头蟶啦

季節性的哆头蟶(讀音為cheng)終於又回歸到莆田的餐單上,而且今年還推出8種吃法,號稱要「蟶霸大馬」!重要的是這不是我們常見的竹蛤,他們可能是同一個家…