【食譜】簡易方式煮可樂雞翅



吉神又來分享懶人料理了,這次是可樂雞翅。只要上網一找就有一堆食譜,形形色色的讓人眼花撩亂,所以吉神這回要分享的就是最簡易的食譜。

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食材
薑一小塊切片、蔥及4塊切成兩段的雞翅膀。

調味料
生抽2湯匙、蠔油2湯匙及可口可樂1瓶。



先熱油後把薑片及蔥段爆香。



中火加入雞翅膀煎至兩面都呈黃金色,記得不要急著翻肉就容易煎好。



加入可樂至差不多蓋過雞雞翅膀,然後下調味料。



大火煮到剩約40%的可樂後,取出雞肉。繼續用大火為剩下的可樂收汁,如喜歡濃稠可加粟粉勾芡,而因為可樂帶甜,如果不喜歡太甜,在試味道後可以加多一點蠔油調整。



把可樂汁淋到雞翅膀上就可上桌啦,記得要趁熱吃,不然放涼了肉就老了。

*食譜*
August 11, 2019
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