Tuesday, March 15, 2016

【貪吃路線】檳城─生活公市的梅忠記粵菜館

在福建人稱道的檳城,其實也有不少出色的粵菜館,而生活公市的梅忠記就是其中一家。這篇文章也刊在食尚雜誌,記得支持一下哦!



梅忠記賣的粵菜比較偏向家常便飯,而非大菜。也因為如此,這裡的純樸讓飯菜傳承了老檳城的特色,雖簡單,但美味,老老實實的讓食客吃一頓飽暖,而且安靜的炒香粵菜長達65年。



三菇炒皮蛋 RM12
以黑醬炒成的三菇炒皮蛋,結合三種蘑菇及皮蛋,乍聽下有點不可思議,但味道卻意外的相輔相成,只是這道菜不是一般廚房可以找到的菜餚。



薑芽鴨 RM15
薑芽鴨是這裡的招牌菜,幾乎大部分慕名而來的都是衝著這道菜而來,而這鴨除了煮得夠軟,也因古式調醬的五味雜陳,還相當好下飯。



炸蝦球 RM20
這炸蝦球是炸全蝦,所以吃到飽滿多汁的鮮蝦同時,還很脆口。



桂花翅 RM27
桂花翅,其實是蛋花炒魚翅,但如果不吃魚翅,可以要求以冬粉取代,裹在生菜內吃,特別有年味,但這蛋炒得有點乾。



炒牛雜 RM15
當然還有人特地來這裡吃炒牛雜,那鮮嫩的肉質帶有薑蔥的香氣,而吉神喜歡配上小辣椒吃,多了辣味,讓牛肉吃起來更香甜。



芥蘭炒雜 RM12
簡單的清炒芥蘭,卻炒出了菜香。



吉神如今與what2seeonline的英文博客CK Lam一起「找吃」,以中英博客不同的視角討論同樣的食物,看似有分歧,其實是相輔相成。



Boey Chong Kee
梅忠記
地址:C-6 People’s Court, off Lebuh Cintra, George Town, Pulau Pinang
電話:04-2617672
營業時間: 6.30pm – 9.30pm(不定期每兩周休業一天)

價格聲明:食物標價是以2016年2月15日報價作準,這裡沒有收服務費或GST。

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