Monday, March 28, 2016

【貪吃路線】檳城─美蘭園的炸樂樂及沙嗲朱律

炸樂樂及沙嗲朱律在北馬一帶並不及中馬及南馬普遍,但如今在檳城有3輛看似樂樂車,其實是逢夜出游的沙嗲朱律車,而且車主會游說你試他們的炸樂樂。吉神在美闌園城中城後找到這沙嗲朱律車,而且是從傍晚一直賣到清晨6時。



左起:培根金針菇RM3,燒肉RM2.50, 小章魚RM4
炸樂樂的微妙之處在於沒有沾醬也好吃,因為在油炸前後加了特製醬油及辣椒粉,就像為食物添加了魔術粉,頓然好吃到沒朋友。



車主會為顧客提供油炸及燒烤服務,油炸前會先沾炸粉糊。



然後油炸到香酥。



有些樂樂串還可以又炸又烤,而培根金針菇及燒肉就屬於這一類樂樂。



這裡也有沙嗲朱律及熱水。



吉神魚丸試用沙嗲朱律來煮,煮出來是這樣的,但吉神並不太喜歡這味道。



老實說,這沙嗲朱律樂樂的價位是有點高,但車主說他們賣的不是普通的樂樂,而是沙嗲朱律及炸樂樂,所以不鼓勵客戶吃水煮的。



順時:小章魚、腐竹雞、柳葉魚及燒肉
這些都是車主強推的炸樂樂。



雖然是以炸樂樂為主,但這裡的樂樂選項還真不少。



魚丸。



蔬菜。



墨魚。



培根金針菇。



炸椰花菜RM1.50及腐竹雞RM2.50。



腐竹雞是外酥內香,所以適合加辣醬增加味道的層次。



左起:炸魚丸RM2、炸肉丸RM2.50及炸柳葉魚RM3.50
任何樂樂都可以炸,完全沒有限制,重點是好吃。



炸鵪鶉蛋 RM2.50



這醬汁看起來很普通,但非常受顧客歡迎,還起了個名叫「忘不了」,因為酸酸、甜甜又帶點辣,非常好滋味。



其實這裡還有不少醬料。

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檳城famosa 馬六甲沙嗲朱律
地址:美闌園城中城後面,Persiaran Midlands
營業時間:6pm – 6am 每兩週週日休一天

價格聲明:食物標價是以2016年3月26日報價作準,這裡沒有收服務費或GST。

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